La“nata” de soja es un producto más ligero que la nata convencional, ya que contiene 142 calorías y 14 gramos de grasa por cada 100 gramos, de los cuales 1,6, son saturadas. Además, tiene 1,2 gramos de hidratos de carbono y 2 gramos de proteínas como podemos comprobar en la siguiente tabla: Nutrientes. Cantidades por cada 100 gramos.
Lanata para montar, sin embargo, es ligeramente diferente: contiene entre un 30% y un 35% de grasa láctea, por lo que es algo más ligera (a veces se denomina nata para montar ligera). La nata espesa y la nata para montar son las mejores para hacer nata montada: se montan bien y mantienen su forma.
Reportajes: Temáticos Para cocinar, montar, espesa, doble ¿Qué nata utilizo? Jueves, 4 de Febrero de 2016 Por Elena Borrego Si no somos unos Preciode la Nata para Montar en Mercadona. El precio de la nata para montar es un aspecto que considero fundamental. Se ofrece a un precio medio de 1,95 € por un pack de 3 x 200 ml (600 ml en total), lo que resulta en 3,25 € por 1 litro. Este precio representa un excelente equilibrio entre calidad y accesibilidad, asegurando que todos Enesa cantidad encontraremos unos 48 gramos de grasa, 2,7 gramos de proteínas y 1,8 gramos de hidratos de carbono. Estos datos son referidos a una nata para montar con 38% de materia grasa. Se caracteriza por su color amarillo pálido, y por su sabor menos amargo.
Laprincipal diferencia entre la nata para montar y la nata para cocinar es su contenido de grasa. La nata para montar tiene un contenido de grasa más alto,
. 216 167 338 227 55 280 97 38 269

diferencias nata para cocinar y para montar