EL ARTE DE CORTAR JAM脫N. Esta actividad es muy t铆pica espa帽ola, pero adem谩s muy original y constituye un evento de alt铆sima calidad para grupos: un taller que gira en torno a los jamones espa帽oles (curso de corte, cata de jam贸n y degustaciones de vino y jamones, etc.) Nuestros talleres, por norma general, suelen incluir:
El arte de cortar jam贸n se ha transmitido de generaci贸n en generaci贸n, y ha evolucionado a lo largo de los a帽os. En Espa帽a, se considera una profesi贸n respetada y los cortadores de jam贸n son admirados por su maestr铆a en el manejo del cuchillo y su habilidad para obtener las mejores lonchas de jam贸n.
Estilo del cortador. El concursante Pedro Chac贸n explic贸 a facilisimo.com que, de forma manual, existen dos estilos para cortar el jam贸n. "Un estilo es puliendo y pel谩ndolo antes de cortarlo, mientras que la otra forma es que, a medida que vas cortando, vas puliendo y pelando. Me refiero a que vas retirando la corteza y la grasa".
\n \n\n \nel arte de cortar jamon
El reconocido cortador de jam贸n Florencio Sanchidri谩n es considerado por muchos como el mejor del mundo en su oficio. Con m谩s de 40 a帽os de experiencia, ha sido galardonado con numerosos premios y reconocimientos que respaldan su destreza y habilidad en el arte de cortar jam贸n. Sanchidri谩n es conocido por su meticulosa t茅cnica y su
La televisi贸n p煤blica inglesa ha puesto su mirada en el jam贸n y ha elaborado un v铆deo en el que explica c贸mo funciona el arte de cortar el producto ib茅rico por excelencia.

C贸mo cortar una pata de jam贸n ib茅rico seg煤n expertos. El arte de cortar jam贸n requiere de un cuchillo bien afilado. El jam贸n ib茅rico es uno de los productos m谩s emblem谩ticos de Espa帽a, uno que pasa por procesos y cuidados estrictos del campo a la mesa. El corte es el paso final en la cadena, un oficio que requiere de maestr铆a y el

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el arte de cortar jamon